Je suis Julia Scavo
Je suis Julia Scavo DipWSET et candidate du prestigieux programme de l’ Institute of Masters of Wine ( Stage 2, Theory only) – sommelière, formatrice, conférencière, auteure de livres et plume de vin.
J’accompagne vignerons, domaines et professionnels du vin à révéler leur voix… même quand les mots manquent. À travers des cours, conférences et ateliers culturels, souvent immersifs, je donne la parole aux vins . Je prête ma plume à des magazines aussi bien que maisons ou domaines qui souhaitent transmettre leur identité avec authenticité.
Comment?
• en construisant des récits sur-mesure, enracinés dans les lieux, les gestes et les intentions du vigneron ;
• en créant des accords “note à note”, une approche sensorielle où chaque arôme, chaque texture devient une partition à interpréter ;
• en offrant une vision où la technique rencontre le sensible, où la précision déguste l’ esthétique.
Mes services?
• Conférences & cours : pédagogie, transmission, culture – pour équipes, étudiants et professionnels.
• Storytelling pour domaines : transformer l’identité d’un vin ou d’un lieu en un récit clair, cohérent et mémorable.
• Accords “note à note” sur papier et assiette : mon approche sensible pour révéler la signature aromatique d’un vin et enrichir l’expérience de dégustation.
• Aide aux essais techniques et assemblages: le pont entre mon côté cartésien ( cycle préparatoire ingénieur, Licence/ CAPES Mathématique, BTS VO ) et l’ esthétique du vin.
• Écriture & contenus : articles, portraits, textes de présentation, communication éditoriale.
Mon objectif?
Faire voyager en « contemplaction », avant même de déguster.
Faire comprendre en toute « simplexité », sans jamais simplifier la vérité du vin.
Parce qu’un vin ne se déguste pas seulement :
Il se comprend,
Il se transmet,
Il se raconte.
Laissez moi vous le conter.
Depuis la fin de mon stage BTS VO effectué sous le mentoring de la prestigieuse maison Champagne Louis Roederer, je cherche à renouveler avec ces activités antérieures à l’obtention de mon diplôme et de mon année sabbatique de programme MW. Je me tiens disponible pour les mettre au service des plus nombreux, en me déplaçant en France et à l’ etranger.
Julia Scavo DipWSET
0688044207
Biographie – Julia Scavo