Je suis Julia Scavo
Je suis Julia Scavo DipWSET et candidate du prestigieux programme de l’ Institute of Masters of Wine ( Stage 2, Theory only) – sommelière, formatrice, conférencière, auteure de livres et plume de vin.
J’accompagne vignerons, domaines et professionnels du vin à révéler leur voix… même quand les mots manquent. À travers des cours, conférences et ateliers culturels, souvent immersifs, je donne la parole aux vins . Je prête ma plume à des magazines aussi bien que maisons ou domaines qui souhaitent transmettre leur identité avec authenticité.
Comment?
• en construisant des récits sur-mesure, enracinés dans les lieux, les gestes et les intentions du vigneron ;
• en créant des accords “note à note”, une approche sensorielle où chaque arôme, chaque texture devient une partition à interpréter ;
• en offrant une vision où la technique rencontre le sensible, où la précision déguste l’ esthétique.
Mes services?
• Conférences & cours : pédagogie, transmission, culture – pour équipes, étudiants et professionnels.
• Storytelling pour domaines : transformer l’identité d’un vin ou d’un lieu en un récit clair, cohérent et mémorable.
• Accords “note à note” sur papier et assiette : mon approche sensible pour révéler la signature aromatique d’un vin et enrichir l’expérience de dégustation.
• Aide aux essais techniques et assemblages: le pont entre mon côté cartésien ( cycle préparatoire ingénieur, Licence/ CAPES Mathématique, BTS VO ) et l’ esthétique du vin.
• Écriture & contenus : articles, portraits, textes de présentation, communication éditoriale.
Mon objectif?
Faire voyager en “contemplaction”, avant même de déguster.
Faire comprendre en toute “simplexité”, sans jamais simplifier la vérité du vin.
Parce qu’un vin ne se déguste pas seulement :
Il se comprend,
Il se transmet,
Il se raconte.
Laissez moi vous le conter.
Depuis la fin de mon stage BTS VO effectué sous le mentoring de la prestigieuse maison Champagne Louis Roederer, je cherche à renouveler avec ces activités antérieures à l’obtention de mon diplôme et de mon année sabbatique de programme MW. Je me tiens disponible pour les mettre au service des plus nombreux, en me déplaçant en France et à l’ etranger.
Julia Scavo DipWSET
0688044207
Biographie – Julia Scavo